NERGİSİN YEMEK DÜNYASI

Sizlerle paylaşmak itediğim pek çok şey var ama vaktim yok.vakit buldukça paylaşmaya çalışıyorum.benim kullandığım malzemeler özellikle sebzeler organik veya doğal üreticilerden ,yazın ise çoğunu kendim yetiştirmeye başladım.eğer imkanınız varsa sizlerede şiddetle tavsiye ederim.özellikle çocuklarınıza bu gıdaları yedirmeyin.örn.tavuk bir zehir.tabiki marketlerde satılandan bahsediyorum.sağlıklı beslenmeye çalışmak günümüzde bir takıntı değil bir zorunluluk.KANSERİN nedeni bilinmeyen bir sürü hastalığın nedeni gıdalar.biz aldıkça üretiliyor.biz almazsak eğer onlarda en azından para kazanmak için belki vazgeçerler.sağlıklı,içinde ne olduğunu, nasıl üretildiğini bilerek beslenmek hepimizin en doğal hakkı.bu hakkımıza sahip çıkalım.bu türkiyenin değil şu anda başta amerika olmak üzere bütün dünyanın en büyük problemi. bu konudaki fikirlerinizi benimle paylaşmak isterseniz,buradada yayınlayabilirim. anneler olarak bu işin bir ucundanda biz tutmalıyız.

nergisin köftesi MALZEMELER: 1 kilo köftelik yağlı kıyma 1 demet maydonoz (ince kıyılmış) yarım  demet taze kekik(ince kıyılmış) 2 adet soğan (ÇOK İNCE KIYILMIŞ VEYA RENDELENMİŞ) 1 çay bardağı ufalanmış ekmek tuz karabiber 500 gr ricottto peyniri(taze lor) sosu için: 500 gr. domates püresi 1 adet ince doğranmış soğan 1 diş sarımsak yarım demet taze kekik tuz karabiber YAPILIŞI: ilk önce sosunu hazırlamalıyız.soğanları zeytinyağında iyice öldürelim.sonra içine diğer malzemeleri koyup suyunu iyice çekene kadar pişirelim.sos pişerken kıymayla bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğuralım.sonra bunları cevizden daha büyük parçalara bölüp yuvarlak hale getirip bir fırın kabına dizelim.fırına koyup 175 derecede 20 dak.biraz pişirelim.sonra üzerine sosu döküp bir 25 dak.kadar daha pişirelim. bazı fırınlarda ısı farklı olabilir daha çok veya az pişirmeniz gerekebilir. suyunu yarı yarıya çekip üzerinin biraz kızarması gerekmektedir.bu köfteye çocuklarınız ve siz bayıla