Limonlu creme brulee
Malzemeler:150 ml süt 190 ml krema 1 adet limon otu 75 gr seker 5adet yumurta sarısı Yapılışı Limon otunu icecik kıyın.süt krema ve limon otunu Ocakta ısıtın kaynamaya başlamadan hemen önce altını Kapatın.bu sırada yumurta sarısını sekerle karıştırın Kremali karışıma yavaşça ilave edip karıştırın.kalıplara Koymadan önce süzün ama limon otunu ezerek.crem Brule kalıplarına veya küçük sufle kaplarına koyarak Tepsiye koyun.tepsiye 1santim su koyup 130 derecede 35 dak. Pişirin ,arada kontrol edin belki daha erken Pisebilir.pisince buzdolabına koyun en az 8 saat bekletin Mümkünse 1 gün onceden yapın.Üzerine az seker Serpin Yakın.yakmak için biiste kullanılan özel aleti kullanabilirsiniz.veya fırınınız restanslıysa üst restansı yakıp iyice ısıtıp tatlıları restansa yakın koyup kapağı kapatıp 2-3 dak.tutun.