NERGİSİN YEMEK DÜNYASI

8 Aylık kızıma yeni tatlar deniyorum.ona yaptığım yemekleri sizlerle paylaşmak istiyorum.onun ağzına layık bu lezzetler belki sizlerede değişik fikirler verebilir.ben çoğu zaman klasik yemekleri ona göre uyarlıyorum.bazende doğaçlama tarifler yapıyorum.bir kaç gün içinde bu tarifleri sizlerle paylaşacağım.

MALZEMELER yarım kilo iri doğranmış kuşbaşı et yarım kilo "    "         "    kuşbaşı ciğer 3 adet iri soğan 3 kaşık zeytinyağı 2 kaşık tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 demet maydonoz 1 demet nane 1 demet dereotu YAPILIŞI Soğanı ve yağları geniş bir tencerede kavurun.uzerine once eti atın,bir iki kere karıştırıp uzerıne ciğerleri ekleyelim.kısık ateşte etler ıyıce pişince (kontrol edip)içine baharatları ekleyip karıştıralım.altını kapatınca ince kıydığımız yeşillikleri ekleyip karıştıralım.bu yemeğin içine bolcana mantarda ekleyebiliriz.etlerden hemen sonra koyup pişirmemiz gerekir. AFİYET OLSUN........