ZEYTİNYAĞLI DOLMA
ZEYTİNYAĞLI DOLMA MALZEMELER:2 kilo soğan 4 su bardağı pirinç 7 adet kesme şeker yarım su bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı kuş üzümü 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 demet maydonoz 1 " " dereotu 1 " " nane (hepsi taze olsun) 1'er çay kaşığı tuz - karabiber - kırmızı biber 1 yemek kaşığı yeni bahar bu içi ister yaprak ister bibere doldurabilirsiniz. 1,5 kilo dolmalık biber veya 1 kilo yaprak yeterli gelebilir. YAPILIŞI:soğanı resimde gördüğünüz gibi doğrayın. (salata soğanı gibi)yayvan bir tencereye koyup, içine yarım çay bardağı su 4 adet kesme şeker ve zeytinyağını koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. daha sonra fıstıkları ve kalan yağı ekleyip,pembeleşene kadar kavurun. içine princi ekleyip biraz daha kavurun.baharatları ve ayıkladığınız üzümü ekleyip biriki çevirip altını kapatın.içine ince kıyılmış maydonoz,nane,dereotunu koyup iyice karıştırıp soğumaya bırakın.hazırladığınız yaprakları düz bir zeminde bu içi d