REZENELİ ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
MALZEMELER
6 adet enginar
1 adet iri rezene
bezelye havuç patates(ister kendiniz doğrayın ister dondurulmuş garnitür kullanın)
3/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
tuz
şeker
YAPILIŞI
Soğanları küp küp ince bir şekilde doğrayıp zeytinyağıyla beraber yayvan bir tencereye koyalım.üzerine enginarları dizelim,yıkayıp saplarını kestiğimiz rezeneyi 4 parça şeklinde dilimleyelim.enginarların arasına dizelim,üzerine garnitürü koyalım.1 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz serpelim.üzerine portakal suyunu dökelim eğer az gelirse yarım bardak suda ekleyebiliriz.orta hararetli ateşte 15 dak.kadar pişirelim daha sonra kısık ateşte  suyunu çekene kadar pişirelim.altını kapamadan bir çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.soğuyunca servis tabağına alalım.farklı bir lezzet enginar yemiyorum diyenler bile bu şekilde yiyor.denemenizi tavsiye ederim.AFİYET OLSUN......


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı