PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

MALZEMELER
1 Kilo portakalın kabuğu(ince şeritler halinde kesilmiş)
5 bardak toz şeker
su






YAPILIŞI

Portakal kabuklarını doğrayalım,eğer beyaz kısmı kalınsa çok az inceltebiliriz.daha sonra portakal kabuklarını üzerini örtecek kadar suyla bir tencereye koyup,kaynatalım.iyice fokurdayınca ocaktan alıp suyunu dökelim.bu işlemi 3-4 kez tekrar edelim.portakalın acısını iyice çıkarmamız gerekir.en son 3 bardak toz şeker ve 4 bardak suyla şerbet kıvamında pişirelim.portakal kabukları şeffaflaşınca ocaktan alıp süzelim.kevgirde kalan 2 bardak toz şekeri üzerine döküp alt üst edelim.fırın telinin üzerine serip kurutalım.çok kurursa takır takır olur.onun için aşırı kurutmayalım.daha sonra havayla temasını %100 kesmeyecek şekilde saklayalım.AFİYET OLSUN.........

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı