KABAK TATLISI


Ben bu tarifle pişen kabak tatlısını yiyene kadar bu tatlıyı pek sevmezdim.sevdiğim bir arkadaşımda yedim bayıldım.yerken damağım iyi olmasına rağmen içinde pekmez olduğunu sandım.bu işin püf noktası iyice suyunu çekmesinde bu kadar pişince yumuşayıp dağılacağını sanıyorsunuz ama rengi koyulaşıp kıvamlı ve lezzetli bir hal alıyor denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER
2 Kilo kabak
4 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI
kabakları güzelce ayıklayıp temizleyip,yıkayalım.yaklaşık 10'a 5cm'lik dilimler halinde kalınca doğrayalım.geniş tabanlı bir tencereye bir sıra kabak bir sıra şeker şeklinde dizelim.ocağa koyunca hafif fokurdamaya başlayınca altını kısalım.yaklaşık 4-5 saat kısık ateşte karıştırmadan iyice suyunu çekene kadar pişirelim.altını kapatıp soğutalım.iyice soğuyunca iri kıyılmış cevizle veya kaymakla servis edelim.AFİYET OLSUN........

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı