KÜÇÜK KÖFTELİ MERCİMEK YEMEĞİ

MALZEMELER
2 su bardağı kara mercimek
1 büyük boy ince kıyılmış soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı çorbalık Erişte
250 gr kıyma
2 su bardağı domates rendesi veya 2 yemek kaşığı salça
Tuz

Karabiber
YAPILIŞI
Soğanı ve zeytinyağını hafifçe kavurup içine iyice yıkadığımız mercimeği ekleyelim.4 su bardağı suyu koyup içine domates rendesi veya salçayı ekleyelim.baharatları ekleyip karıştıralım.kısık ateşte kaynamaya bırakalım.bu sırada kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğrulalım.fındıktan küçük toplar yapıp kaynamakta olan yemeğe atalım.erişteyide içine atıp pişmeye bırakalım. 25- 30dak.pişince kontrol edip altını kapatalım.erittiğimiz tereyağının içine 1 yemek kaşığı nane ve bir çay kaşığı pul biber ekleyip kavuralım,mercimek yemeğine ekleyip karıştıralım.Afiyet olsun..........

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı