ZERDE

MALZEMELER:

1 çay bardağı pirinç
7 bardak su(orta boy)
1/2  çay bardağı gül suyu
10 gr safran
1,5 su bardağı şeker
5 kaşık mısır nişastası

YAPILIŞI

Tencereye 7 bardak suyu koyup içine pirinci ekleyelim.Ocağa koyup orta hararetli ateşte pirinçler iyice kendini bırakana kadar pişirelim.Pirinçlerin iyice piştiğini anlayınca içine bir kase ılık suda beklettiğimiz safranı süzüp suyunu ekleyelim.Gül suyunu ekleyip şekerli katalım.Şekerin tadına bakıp kendi arzumuza göre daha az veya çok koyabiliriz.Mısır nişastasınıı ekleyelim.Bununda ölçüsünü isteğe göre azaltabilir veya arttırabiliriz.Bir taşım kaynatıp  kaselere dökelim.İyi ce soğuyunca üzerini dolmalık fıstık ve üzümle süsleyelim.

AFİYET OLSUN

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı