BARBUNYA PİLAKİ

 MALZEMELER
500 gr.barbunya
5 adet domates
2 diş sarımsak
2 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet kesme şeker
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Soğanların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
sarımsağı 'da içine ezelim.domatesleri rendeliyelim veya hazır domates rendesi koyalım.zeytinyağı,baharatlar ve bütün malzemeleri
içine koyup barbunyayı da ekleyelim.(barbunya dondurulmuş,taze veya mevsimine göre kurusu olabilir.)
içine 4 bardak su ekleyip orta ateşte pişirin.yarım saat sonra tadına bakıp pişip pişmediğini kontrol  edelim.gerekirse üzerine sıcak su ekleyebiliriz.barbunya çok sulu olmamalı ve dağılmadan pişirilmelidir.düdüklüde 15 dak.bile pişer suyunu az koyalım.
AFİYET OLSUN

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı