PASTIRMALI FIRIN MAKARNA

kullanacağımız makarnalar

başemel sosu

içini doldurunca

başemel sosu dökünce

kaşarı serpip  fırına koymadan önce

fırından çıktığında

servise hazır

MALZEMELER:
başemel sos için:2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
250 ml süt
içi için:150 gr.çemensiz pastırma
200 gr.taze kaşar
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz muskat
cannelleoni olarak adlandırılan(düdük makarnanın iri boyu)bir paket
2 kaşık tereyağı
YAPILIŞI:tereyağınla unu kavur.içine sütü azar azar ekleyerek çırp.dibine tutturmadan çok katılaşmadan ocaktan al.içine ince kıydığınız pastırmayı,tuzu,muskatı karıştır.makarnayı az suda biraz tuz atarak haşla.hazırladığınız bu sosu içine doldur.kalan sosu üzerine dök.(daha küçük boylarla yapılabilir.o zaman doldurmak yerine hepsini karıştırırız.)rendelenmiş kaşarı serp.orta ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişir.afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı