3 RENKLİ KREMA
MALZEMELER
300 gr.toz şeker
6 adet yumurta
10 adet jeletin(ince yaprak)
25 gr.kakao
1 paket vanilya
1 kilo süt
3 damla şeker boyası(kırmızı)
YAPILIŞI
Yumurta sarılarına toz şeker ve vanilya karıştırılır.Yumurta teli ile sürekli karıştırılarak kaynar süt ilave edilir.Ateşte sürekli karıştırırak bir taşım kaynatılıp indirilir.Soğuk suda ıslatılmış, suyu sıkılmış jelatinler ilave edilir.Jelatinler eriyinceye kadar karıştırılır.Donmaya başlayınca üç parçaya ayrılır.Birinci parçaya kakao,ikinci parçaya şekerci boyası karıştırılır.Üçüncü parça sade olarak kalır.Kat kat bir kalıba sırasıyla ilk önce sade olan kısım dökülür.Dondurucuda dondurulur.Donduktan sonra çıkarılıp kakaolu olan kısım eklenir.O parçada dondurulduktan sonra son olarak Şekerci boyalı kısım eklenir ve tekrar dondurulur.Dondurulduktan sonra ılık suya batırılır ve en üstte sade kısım olacak şekilde servis edilir.
300 gr.toz şeker
6 adet yumurta
10 adet jeletin(ince yaprak)
25 gr.kakao
1 paket vanilya
1 kilo süt
3 damla şeker boyası(kırmızı)
YAPILIŞI
Yumurta sarılarına toz şeker ve vanilya karıştırılır.Yumurta teli ile sürekli karıştırılarak kaynar süt ilave edilir.Ateşte sürekli karıştırırak bir taşım kaynatılıp indirilir.Soğuk suda ıslatılmış, suyu sıkılmış jelatinler ilave edilir.Jelatinler eriyinceye kadar karıştırılır.Donmaya başlayınca üç parçaya ayrılır.Birinci parçaya kakao,ikinci parçaya şekerci boyası karıştırılır.Üçüncü parça sade olarak kalır.Kat kat bir kalıba sırasıyla ilk önce sade olan kısım dökülür.Dondurucuda dondurulur.Donduktan sonra çıkarılıp kakaolu olan kısım eklenir.O parçada dondurulduktan sonra son olarak Şekerci boyalı kısım eklenir ve tekrar dondurulur.Dondurulduktan sonra ılık suya batırılır ve en üstte sade kısım olacak şekilde servis edilir.
Yorumlar
Yorum Gönder