FASULYE KAVURMA

MALZEMELER:
1 kilo taze fasulye veya fasulye turşusu
2 orta boy soğan
200 gr.sivri biber (tatlı)
4 tane domates
yarım çay bardağı zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 demet maydonoz
12-14 adet kornişon turşu
pul biber-tuz-karabiber
YAPILIŞI:2 a det soğanı incecik kıyıp zeytinyağında kavur.sivribiberleri incecik doğra içine koy.domateslerin kabuklarını soyup içine küçük küçük doğra  sarımsakları ezip koy.maydonozu incecik doğrayıp koy.turşuyu ince halkalar halinde doğrayıp ekle.baharatlarını ekledikten sonra haşlayıp,elinizle sıktığınız fasulyeleri veya fasulye turşusunu içine koyup 5-10 dak.kavur.soğuyunca servis tabağına alın.bu tarif klasik karadeniz usülü kavurmalardan biraz farklıdır ama görüntüsüylede tadıylada oldukça güzeldir.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı