ETLİ NOHUT

MALZEMELER:2 Su bardağı  nohut

500 gr.koyun veya süt danası kemikli
3 ç.kaşığı zeytinyağı
3 adet soğan
3-4 adet sivri biber
3-4 adet adet  domates veya1 küçük paket domates püresi
2 çay kaşığı  tuz
1 çay kaşığı şeker YAPILIŞI:Akşamdan nohutları ıslatın.ertesi gün  yarı pişmiş olarak haşlanır.doğranmış soğan ve eti kavur.rendelenmiş domates veya domates püresini koyunuz.nohutları,şekeri,4 bardak suyu koyup doğranmış sivri biberleri ekleyip tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.güveçte veya döküm tencerede pişirilirse çok daha lezzetli olur.
                                                                   TAZE NOHUT

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLER İÇİN KIYMALI BALKABAĞI

Resim
bebeklere kıymalı balkabağı MALZEMELER 100 GR yağsız kıyma 200 gr balkabağı 1 yemek kaşığı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI  soğanı zeytinyağında az kavurun içine kıymayı ekleyip karıştırın biraz pişince üzerine küçük küçük dilimlediğiniz balkabağını ekleyin.yarım çay bardağı suyu ekleyip pişirin.biraz pişince üzerine bulguru ekleyin.yumuşayıncaya kadar pişirin.ister ezerek saklayın veya yedireceğiniz zaman ezebilirsiniz.küçük kaplara koyup dipfirizde 3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.bebeğinize afiyet olsun..... kızım balkabağını çok sevdi
Devamı

AKDENİZ USULÜ BAMYA

Resim
MALZEMELER:1 kilo bamya 3 adet orta boy ince doğranmış soğan 1 demet taze nane 5 adet limon 4 diş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 1 kilo kabukları soyulup küçük doğranmış domates YAPILIŞI: soğanları tencereye koyalım,zeytiyağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu,karabiberi,domatesi,hızlıca ayıklanıp yıkanmış bamyayı koyup üzerine ince kıyılmış naneyi ve sıkılmış limon sularını koyup kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim.
Devamı